“湛江鸡”申报地理标志证明商标
昨日,从湛江市畜牧局了解到,湛江市正启动申报“湛江鸡”地理标志证明商标实施方案,目前“湛江鸡”养殖地域范围划分基本确定,关于“湛江鸡”的标准制定将完成。
据介绍,所谓的“湛江鸡”,产于特有的火山岩地貌的雷州半岛湛江市的优质肉用型良种鸡,具有“毛黄、脚黄、皮黄”特征。以典型的毛色鲜亮、皮薄骨细、香酥嫩滑、肉味鲜美而名扬。上世纪三四十年代,“湛江鸡”已名扬省港澳,有“名震雷州三千里,味压江南十二楼”之美誉。上世纪八十年代前为我市出口创汇主要农产品,众多政要名流、文人逸士,曾慕名而来,争相品尝。在湛江本地、广州至珠海、深圳沿途,以“湛江鸡”作招牌的酒楼食肆,以此品牌招揽食客比比皆是,车来人往,顾客川流不息。一些外地人到湛江,除了吃海鲜特产外,也要直呼其名品尝湛江白切鸡,可见“湛江鸡”极具魅力和影响力。时至今日,“湛江鸡”已成为湛江美食的一张名片。因此,划定“湛江鸡”养殖地域范围,把久负盛名的“湛江鸡”申报地理标志证明商标既可行也必要。
湛江市畜牧局表示,目前“湛江鸡”养殖地域范围划分已基本确定:除了禁养地域,湛江区域养殖的鸡都属于“湛江鸡”生产地域范围。接下来,市畜牧局将完成关于“湛江鸡”的标准制定:完成养殖技术规范(包括饲料、养殖、深加工、安全卫生条件、加工设备技术要求等);规范产品生产技术各操作规程;完成生产地域的地理特征(包括地理环境、气候特点、土壤特点等)。
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