申报地域或集体注册商标，保护重庆火锅品牌

　　“重庆火锅”又遭躺枪。近日，浙江温州瑞安相关部门对辖区多家火锅店进行检查，发现8家火锅店涉嫌非法使用地沟油。涉事8家门店从名字看，6家都打着“重庆火锅”的招牌，但是不是重庆火锅，还很难说。昨日，重庆市火锅协会正面回应此事，并表示将重新申报地域或集体注册商标，保护重庆火锅品牌。

　　现状：重庆火锅屡遭“李鬼”

　　此次浙江温州瑞安相关部门对辖区多家火锅店进行检查，8家涉嫌非法使用地沟油的火锅店分别是：

　　渝味晓宇火锅、柒口锅成都火锅、千椒百味火锅、重庆名将火锅店、阿云重庆老火锅、塘下重庆八旺串串香火锅、塘下朝天门火锅、塘下重庆老火锅(鑫渝火锅)。

　　“渝味晓宇火锅(瑞安)店是个体行为，涉事的是加盟店。”渝味晓宇品牌相关负责人表示，目前该店是否使用回收食用油还未确定，相关部门也还没有最后检测结果，公司已派多名负责人赶赴瑞安等待处理结果。

　　事发后，渝味晓宇第一时间表态，“我们有严格的合同约定，不得使用违规油品。如违约，将取消其加盟资格。”

　　随后，重庆八旺串串香火锅也公开表态，瑞安被查处的这家八旺火锅店完全是李鬼，与重庆八旺没有关系。尽管如此，重庆八旺还是派高管团队进驻瑞安打假。昨日从八旺打假团队获悉，已收集完“李鬼”八旺的基本信息，等待上诉。

　　朝天门餐饮集团同样派出以律师和高管为主的打假团队，发现当地还藏着8家集团不知道的“朝天门”。董事副总裁蒋纬表示，“我们给了当地 李鬼们 两条路，要么收律师信法庭见，要么把牌子给我摘了。第二天，牌子都换了。”

　　千椒百味火锅品牌相关负责人介绍，瑞安那家千椒百味火锅店并非重庆总店的加盟店，暂时采取观望态度，“此前，宁夏也有火锅店盗用我们的商标，公司还派律师团队过去讨说法，但人家一改名为 川椒百味 ，就没办法维权了。”

　　此外，重庆名将火锅店、阿云重庆老火锅、塘下重庆老火锅(鑫渝火锅)，通过搜索引擎未搜到重庆相关门店信息，是否是重庆本土品牌暂时还要打个问号。

　　动态：重庆火锅要申请商标维权

　　“重庆火锅一再躺枪，对重庆火锅品牌有很大影响。”重庆市火锅协会会长李德建表示，瑞安事件发生后，温州重庆商会会长徐雪一行回到重庆，找到火锅协会，希望能为当地的重庆火锅正名。他说，这些年来，打着重庆火锅招牌在外地开业的火锅店数不胜数，致使整个重庆火锅市场鱼龙混杂，屡现食品安全问题。

　　李德建表示，2005年，重庆火锅协会就开始着手申报地域商标保护，一直没有结果。瑞安事件后，市火锅协会准备再重新申请“重庆火锅”地理商标或集体商标，希望能保护这块金字招牌。

　　“协会将在制作工艺、食品安全上加以规范，那些不规范，与重庆火锅品质、味型背道而驰的店，不准打重庆火锅这块招牌”，李德建说。

　　行业：重庆火锅期待地域保护

　　“当然是好事，每一个重庆品牌火锅都会举双手赞成。”渝味晓宇火锅相关负责人表示，渝味晓宇有200多家加盟店，为食品安全操碎了心。

　　“谁也不想因为一家店，影响整个品牌。如果重庆火锅企业由协会牵头抱团，对外打假，无论是对外沟通，还是影响力上，都比起单个企业要大。”朝天门董事副总裁蒋纬表示，这样每年可以为公司节约上百万的打假费。

　　重庆八旺串串火锅品牌相关负责人龙晓飞也称，希望协会尽快申请一块“重庆火锅”的商标，除了维权更有力以外，还可以治理重庆火锅市场乱象。

　　重庆西南商标事务所总经理吴赵龙表示，目前，重庆火锅申请地理商标还有一些困难。

　　他说，申请地理商标的商品，必须源于某地区，并且该商品的特定质量、信誉或其他特征主要由该地区的自然因素或人文因素所决定。而重庆火锅，要满足所有条件，还有很多工作要做，还有很多资料要收集整理。