丰都肉牛 获多块国家级金字招牌

　　江风浩荡，波涛滚滚。奔腾不息的万里长江以雄浑的气势造就了丰盈深厚的大河文明!当她流经丰都的时候，画下浓墨重彩的一笔，孕育了“名山名水，丰收之都”!想了解更多商标注册知识，或是其他知识产权方面的问题，欢迎关注一品知识产权商标检索 我们有问必答!

　　10万年前，丰都已有人类活动;2000多年前，巴人在此建置巴子别都;公元90年，丰都正式置县;1958年，周恩来总理视察丰都，将“酆都”更名为“丰都”，寓意丰收之都。

　　今日之丰都，坐拥高峡平湖，拥有山水丰茂的超高颜值、人文丰厚的绝佳气质、物产丰盛的深厚家底;今日之丰都，正学好用好“两山论”，走深走实“两化路”，打造国际旅游文化名城，共建长江上游重要生态屏障。

　　山水丰茂

　　滚滚长江自西向东，横贯丰都47公里，将丰都分成南北两部分。长江以博大的胸怀、磅礴的力量，创作出龙河、碧溪河、渠溪河等3条二级支流，雕刻出黄草山、蒋家山、方斗山、七曜山等4条山脉。尤其在丰都南岸莽莽群山之中，龙河如同一位能工巧匠，雕塑了南天湖、雪玉洞、九重天等3个国家AAAA级景区，其中最精彩的河段成为国家湿地公园。

　　南天湖 高山之巅古湖泊

　　“西望峨眉，遥寄巴山夜雨。东随神女，欲穷三峡迷悬。背依武陵梵岳，面眺长江流川。承纳九霄之瞰，翔居百岭之颠……”

　　这是曾在南天湖三抚林场工作近10年的本土作家陈志平创作的《南天湖景区赋》，描绘了南天湖景区的雄奇与俊美，也饱含着他守护这绿水青山的深情。

　　南天湖景区地处高山之巅，这个养在深闺的生态旅游佳景，近几年在丰都县保护性开发下，已撩开了神秘的面纱，露出了迷人的风姿。

　　南天湖是一个古老而神秘的湖泊。据专家考证，南天湖是距今大约2500万年前，在喜马拉雅造山运动过程中形成的。5平方公里的湖面碧波荡漾，镜照天光。

　　以南天湖为核心资源的南天湖景区，海拔高度1495米-2100米，年平均气温9.2℃，森林覆盖率达90%，有各种草木本植物1300余种、动物120余种，其中属国家级保护的珍稀植物达26种、珍稀动物达27种。该景区夏季平均气温20℃，2016年荣获“重庆十佳避暑休闲目的地”称号。

　　南天湖景区四季景观各显其美。春夏，山花烂漫，草木萌动，漫山遍野的野花诉说着清凉。深秋，野果盈枝，黄叶漫山，让人沉浸在金色的世界中不能自拔。冬日，雪山和蓝天融为一体，美成了雪花争向人身落、不想成仙也是仙的绝美境界。

　　南天湖湖畔公园、天堂谷森林公园、阿尔卑斯滑雪公园、鸬鹚池天坑湿地公园、五星级酒店群……景区内景点星罗棋布，设施高档齐全，是森林观光、高山揽湖、山地运动、消夏避暑、滑雪养生的生态休闲度假胜地。

　　目前为止长江以南最专业、重庆市内最大的滑雪场——南天湖滑雪场，用地面积达60公顷，标准化的滑雪接待中心，一应俱全的高、中、初级滑道，让不同的人群在这里都能找到运动的乐趣。

　　莽莽群山拥宝石，苍苍林海藏翡翠。起伏的山峦，清新的空气，天然的湿地，淼淼的湖水，让人心驰神往、流连忘返。

　　雪玉洞 溶洞界的“花季少女”

　　1997年春天，一位村民在龙河岸边涉险寻找丢失的羊羔，不慎跌落溶洞，却意外发现了洞中的旷世珍宝，立即报告给当地政府。经过有关专家鉴定和当地开发，一个美轮美奂的地下“冰雪之城”便呈现在世人眼前。

　　雪玉洞位于龙河峡谷险峻陡峭的岩壁之上，洞内80%的钟乳石都“洁白如雪，质纯似玉”，故被中国洞穴研究会会长朱学稳教授命名为“雪玉洞”。朱学稳认为，雪玉洞是世界罕见的洁白如雪的溶洞“冰雪世界”，世界罕见的“汉白玉雕塑博物馆”，世界罕见的正在快速成长的溶洞“妙龄少女”。

　　后据专家考证，距今8万年至5.5万年间，雪玉洞才开始发育于龙河边上，洞内沉积物景观，都是在距今3300年至1万年之间生成的。洞穴沉积物景观的生长速度，一般是100年一毫米左右，而雪玉洞则达到100 年33毫米。

　　2003年雪玉洞正式成为中国第一个洞穴科普基地和第一个溶洞观测站，2005年雪玉洞被国内权威杂志《中国国家地理》评为“中国最美旅游洞穴”，该杂志称雪玉洞中规模最大、数量最多的“塔珊瑚群”，晶莹剔透、最薄最长的“石旗王”，直径达4米、冰清雪洁的“地盾”，傲雪斗霜、长达2.5米的“鹅管王”，皆为洞穴珍品。目前，塔珊瑚和地盾两项已正式申报吉尼斯世界纪录。

　　漫步雪玉洞，观万年前的“白雪”、赏万年后的“美玉”，真可谓是“白玉雕琢玲珑界、冰雪起舞桃花源”。

　　人文丰厚

　　丰都的大山大川养育了丰都人，丰都的名山名水，吸引白居易、李商隐、苏轼、陆游等历代骚人名士、羽流迁客纷至沓来，他们或揽胜抒怀，或吟诗作赋，留下了重重足迹和厚重的文化，苏维埃政府的遗址、小官山的深宅大院、双桂山的白鹿夜鸣、悟惑寺的飞檐翘角无时不在向世人述说着丰都历史的辉煌。

　　烟墩堡遗址 十万年前的生命履痕

　　人类文明何其深远!在没有文字记载的年代里，远古的先祖们刀耕火种，餐风饮露。无情时光里，往来的鲜活生命，最终都化作厚土掩埋下的骨刀石斧，留待后人追忆。

　　上世纪90年代初，三峡工程的启动，为长江三峡附近旧石器时代考古带来了契机。1993年年底，受国家文物局委托，中国科学院古脊椎动物与古人类研究所联合重庆自然博物馆，成立了三峡地区旧石器时代考古队。之后两年，这支考古队在三峡库区开展了规模盛大的拉网式调查，发现众多考古遗迹。

　　丰都烟墩堡遗址，便是在1994年3月被发现的。

　　在丰都县城商业二路1万平方米的土地上，中科院考古队曾在1995年至1998年间分3次发掘，最终出土各种标本11309件，其中刮削器、凹缺器、端刮器、砍砸器、尖状器等石器1382件。

　　经过鉴定，烟墩堡遗址属旧石器时代遗址，距今约10万年以前，属旧石器时代早期阶段，为丰都境内目前发现最早的遗址。因其研究价值极高，被评为“1996年全国十大考古发现”之首。

　　至此，丰都先人穿越苍茫岁月，呈现在了世人眼前。

　　丰都旧石器时代遗址主要包括烟墩堡遗址、高家镇遗址、冉家路口遗址、枣子坪遗址、井水湾遗址等，出土石制品多达数千件，这些文化遗存主要分布于长江两岸的二、三级阶地，以砾石为原料露天简单粗加工而成。

　　丰都庙会 国家级非物质文化遗产

　　丰都庙会，源于丰都名山香会，始于西晋，清代达到鼎盛，1949年前后沉寂。1988年恢复举办，目前已举办22届。2014年，丰都庙会成功跻身国家级非物质文化遗产名录，成为展示东方民俗文化的一扇窗口。

　　每年农历“三月三”，丰都便会举办规模盛大的庙会活动。每到这一天，海内外的众多游人、香客汇聚于此，热闹非凡。

　　丰都名山著名的玉皇殿门前有一块画押组字的石碑。碑上刻着“唯善呈和”四个挺拔刚劲的大字，这是著名书法家李半黎先生的书法艺术画押组字，四个汉字共用一个“口”字，颇具匠心。“唯善呈和”是开导世人的教化语，意在劝人多做善事，人与人善行相待。丰都庙会正是继承了“唯善呈和”的宗旨，引导民众释放心灵深处的善念。

　　经过1600多年的发展和积淀，如今的丰都庙会，已不再是单一的祈福香会，而是以“唯善呈和”为主题，集文化、旅游、商贸等于一体的大型综合性盛会。

　　丰富多彩的民俗文化活动，是“丰都庙会”的特色所在。庙会期间，除了传统的敬香祈福及经济、文化交流外，还可欣赏到戏剧、舞蹈、杂耍、说书等各种独具特色的文化娱乐盛宴，领略到麦秆画制作、鬼脸谱瓢画绘制等风格各异的民间非遗技艺展示，特别是庙会街头巡游，“天地灵爱”“活捉秦桧”“城隍出巡”“钟馗嫁妹”“感念亲恩”“百子祈福”“群仙赴会”“异域同风”等主题花车气势恢宏，神鼓舞、响篙舞、水龙舞、狮子舞等表演应接不暇，每天都会出现万人空巷赶庙会的盛况。

　　游丰都、观庙会，游玩之余，人们会领悟到爱与善的真谛，重新审视人生之迷之惑，把善良植入心田，让人性之美返璞归真。

　　刘伯承 率护国军血战丰都

　　1916年3月中旬，为配合护国军主力在川南与袁军作战，刘伯承率护国军第一支队攻克长寿县城没有成功，随后决定转向夺取丰都县城。

　　刘伯承率队行至丰都三十里外的马口垭时，派人进城侦察敌情。

　　当时，丰都守敌总数两个团，不论从装备和数量上都远远超过护国军，按正常情况，护国军没有取胜的可能，但侦察员歼敌心切，就谎称城内只有守敌两个营。经过研究，刘伯承决定智取，派康云程等人进入城内，里应外合，消灭守敌。

　　3月30日子夜，丰都城内万籁寂静，康云程等人突然出现在城门附近，收缴了哨兵的武器，打开城门。刘伯承率领部队发起了猛烈的攻击，袁军虽然人多，但混乱中也不知道来了多少护国军，纷纷掉头逃跑，护国军很快占领了丰都城。

　　逃出城外的袁军从枪声判断护国军人数不多，便伺机掉头反扑。刘伯承身先士卒，带头冲锋，不幸被一颗流弹射中，子弹从颅顶射入，从右眼眶飞出，顿时血流如注，当场昏厥倒地。

　　刘伯承后被附近一水烟店的学徒所救，随后到一个农民家里养伤，后来辗转到重庆“宽仁医院”治疗，因为他顾忌影响大脑而拒绝使用麻药，在没有麻醉的状态下接受了右眼摘除手术，中国军人的铮铮铁骨深深震撼了为他主刀的德国医生，盛赞他为“军神”。

　　为纪念刘伯承为中国革命作出的巨大贡献，丰都在双桂山修建了护国亭。

　　物产丰盛

　　丰都物华天宝、物产丰盛，肉牛、榨菜、红心柚、龙眼、猕猴桃、黑花生、贡米……一大批特产，向世人展示着丰都的富饶，诠释着走深走实“两化路”的生动实践。

　　丰都肉牛 获多块国家级金字招牌

　　中国驰名商标，马德里国际商标，国家地理证明标志和有机食品认证……这些琳琅满目、熠熠闪光的国家级金字招牌，见证了丰都肉牛产业发展的辉煌历程。

　　从2008年起，丰都开始建设中国肉牛之都。通过多年的发展，肉牛产业已成为丰都县域经济的支撑产业、群众致富的殷实产业。目前，丰都形成了集牧草种植、生态养殖、精深加工、市场营销、科技研发等于一体的全产业链，探索出了“万头牛场 +百头牛场+家庭牧场+农户散养”的养殖模式。

　　近年来，丰都引导有条件的农户直接参与牧草种植、母牛养殖和肉牛育肥，全县约2.1万农户(其中建卡贫困户2300余户)参与肉牛产业及关联产业，牧草种植常年保持在6万亩以上。鼓励实施“土地流转+返聘就业”农企合作方式，让农户脱离土地变身产业工人，探索建立土地流转租金、土地入股股金、返聘就业酬金“三金”增收机制。

　　重庆恒都农业集团有限公司作为丰都肉牛产业的龙头企业，其产品通过ISO-9001、ISO-22000、HACCP、QS、清真食品、绿色食品、有机食品、供港冰鲜牛肉指定企业等认证，牛肉预处理工艺技术等获专利14项，品牌影响力和市场占有率居全国前列。2018年丰都生鲜牛肉的销售量，位居天猫、京东同类产品第一名。

　　目前，丰都已成为全国养牛大县、国家现代畜牧业肉牛养殖核心区、国家节粮型肉牛养殖基地、国家唯一出口牛肉质量安全示范区、国家科技富民强县示范县(以肉牛为载体)、全国和重庆市产业扶贫示范县(以肉牛为主导产业)。

　　丰都麻辣鸡 传承百年的老字号

　　丰都名山仙都观门前左右站立有高2米的鸡脚、无常二神。白面无常爷，迎孝接善;青脸鸡脚神，锁恶拿顽。

　　传说鸡脚神生前为一只好色的大公鸡，做尽坏事，死后虽有悔改之心，但民间始终对其憎恶唾弃，遂以杀鸡煮熟切块麻辣腌之，以解心中之恨。从此，麻辣鸡便成为丰都一大美食。

　　1949年以前，丰都已有多家专做麻辣鸡的老字号店铺，麻辣鸡以游贩方式售卖，俗称“打街”，商贩肩挑一担，木桶内装着煮熟的整鸡和佐料，而且是整鸡整卖，佐料不事先拌就。

　　当时，做麻辣鸡的隆泽礼别出心裁，改“打街”为“坐摊”，在当时繁华的管驿门路口支起了丰都最早的麻辣鸡摊，并取名隆氏麻辣鸡块，“好吃二”们纷纷闻香而至。隆泽礼又做工艺改良，采取“整鸡分离，以大改小”的方法，用精致刀工斩切削刨，把麻辣鸡肢解分类，形成了大有大售，小有小卖。

　　而后，隆氏工艺再次改进，兼顾色、香、味，采用以麻辣红油浸泡为主，老汤鸡汁淋拌为辅的方法，尽得鲜香二气，名声大振。

　　斗转星移白驹过隙，时至今日，丰都县麻辣鸡经营户已超过300余家、门店70余家，不管是街头巷尾，还是酒楼餐馆，都能见到红亮鲜艳、麻而有度、辣不上火、麻辣鲜香、味厚醇浓、肉嫩细脆、肥而不腻的麻辣鸡。多家快递公司源源不断地将丰都麻辣鸡送到全国各地，2018年，丰都麻辣鸡销售额达到4亿元。

　　古韵悠悠，风光无限。到丰都，你还可以领略七曜山的险峻壮美，追忆红军的光辉岁月，寻找盐马古道的先人遗迹，体验九重天云端行走的惊险刺激，品尝红心柚的独特滋味，享受全牛火锅宴的酣畅淋漓……

　　山水孕育福地，文化沉淀辉煌!勤劳智慧的丰都人民，将秉持一以贯之的忠诚与担当，努力实现高质量发展，创造高品质生活!