柒本味再陷风波 涉嫌无证经营

26324次 2019-05-08

  5月6日,柒本味事件仍在继续发酵,有媒体报道才刚因违规操作被处罚的柒本味涉嫌无证经营,并且已经被当地市场监管部门关停。近两年网红餐饮高速发展,但与此同时,行业的隐忧也逐渐暴露,不少品牌只注重营销端,而在产业端和质量内控体系还存在短板。

 柒本味再陷风波 涉嫌无证经营

  天眼查显示,柒本味只有一家有相关商标信息的企业,该企业名为南京海合荣餐饮管理有限公司,公司成立时间为2015年7月,目前该企业名下共有“柒本味”、“味极定食”8项商标注册信息。根据南京海合荣餐饮管理有限公司工商信息显示,该公司的经营范围为:餐饮管理;初级农产品、酒店用品、办公用品销售等。并不包括食品生产经营,与一般餐饮企业的经营范围有比较明显的差异。

  北京商报记者尝试联系了该企业相关负责人,但截至记者发稿前仍未收到对方对此事的进一步回应。

  柒本味此前因为一段推广视频而受到网友的高度关注,视频中该店厨师手带伤、戴手表做料理引发了网友对于食品卫生安全的质疑。此前柒本味就因规矩众多而备受网友关注,包括食材从不打包、不批量生产、人不到齐不开席、食物呈上后一律一分钟内食用完、不设菜单需预订、每餐用餐人数不超过10人、不接待陌生客人等。

  此后,该店店主对带伤做料理做出相关回应,表示网友扒出的是4个月前的视频,并且店主当时手上的伤是烫伤,而非部分网友所说的烂疮,他本人也因此受到了“网络暴力”。

  在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,出现此类情况首先是品牌负责人食品安全意识方面相对欠缺。同时,品牌内部的质量管理体系比较淡薄。

  朱丹蓬进一步表示,目前中国服务行业的从业人群专业知识、食品安全意识还是非常欠缺的,企业对于员工的管理培训尤为重要。网红餐饮品牌只依靠营销并不能一劳永逸。品牌在进行营销推广的同时,也要健全规章制度。另外,在人员KPI的考核中,食品安全项应作为第一考核点,否则大多工作人员不会将重心放在食品安全方面。

  • 商标查询
  • 版权查询
上一篇: 转让商标好在哪? 下一篇: 网购产品屡遭侵权?6部门帮你想“办法”

知识产权公司

热门TAGS


上海商标注册ISO9001质量管理体系商标价值苏州商标注册宝马商标商标许可专利代理人考试logo商标高频机 查看全部

厦门一品微客信息科技有限公司 版权所有

Copyright © 2024 www1.epbiao.com 闽ICP备12024801号

免费查询商标能否注册

————零时差对接国家商标局数据库————

  • 商标名称:
  • 联系电话: