深挖企业文化打造“晋绥”商标——2017消费者喜爱的食品品牌山西调研之走进吕梁

    7月20日到21日，由山西省食品工业协会和山西市场导报社联合主办的“紫林杯”2017消费者喜爱的食品品牌山西调查活动的第三站和第四站，由专家组、媒体代表和企业代表组成的调查组分别走进了兴县山花烂漫农业综合开发有限公司、山西清泉醋业有限公司和吕梁野山坡食品有限公司三家企业进行调查和研讨。调查和研讨中，专家组一行通过“望、闻、问、切”，对企业存在的问题提出了合理建议和意见。

    A 兴县：着力打造“晋绥”集体商标

    截至目前，兴县农产品加工龙头企业有11个，小作坊600余个，资产总额达到3.8亿元。而兴县山花烂漫农业综合开发有限公司和山西清泉醋业有限公司是山西省农业产业化省级龙头企业，前者的销售收入2600万元，后者销售额6300万元。
    不过作为兴县农产品加工业这两家企业，主要存在着企业规模不大、总量少，带动能力不强；农产品知名度不高；龙头企业生产经营能力低，制约了企业的做大做强等诸多问题。
    专家组建议，兴县应借助2017年农业发展推进年契机，作为革命老区的兴县，进一步研究了解国家对农业的扶贫政策，应着力从品牌打造着手，将晋绥作为一个集体商标而非地理证明商标的区域品牌，建立统一的标准。大力发展第六产业，即（1+2+3或1×2×3），让市场找农民。产品加工应由初加工向深加工转换，上新品种，功能性食品研发等。

    B 吕梁野山坡：深挖企业内在文化

    吕梁野山坡是一个以沙棘、梨果、红枣、山楂等蔬果产品综合研制、收购、生产、销售为主体的科技型民营企业。经过十五六年的打拼，到2016年，公司年销售收入2亿多元。目前公司已形成“公司＋基地＋农户（合作社）”运作模式，和“产、加、销一条龙”，“科、农、工、贸一体化”的发展格局。未来吕梁野山坡将成为中国最大的野生沙棘综合开发利用的公司。
    不过，沙棘行业还存在四方面的问题：一是沙棘资源利用率低下；二是产业化未形成规模和深度；三是知识产权意识淡薄；四是产品安全和环境保护等亟待提高。
    对此，专家组给出了相应的意见和建议，品牌成功的最基本元素是产品、渠道、市场、价格、促销。好产品是基础，渠道定市场，价格要与之相匹配，最后通过促销来实现。目前，野山坡是企业品牌还是产品品牌还不清楚，企业需要搞清楚，吕梁野山坡到底是什么？进一步深挖吕梁野山坡文化，以提升其品牌认知力。在经营方面，作为企业应当开拓其经营思路，调整产品结构。此外，不妨引进牛奶的巴氏灭菌技术，利用沙棘本身的高VC等，引入药膳功能。