走进“有机”时代

王翠英是个感情非常细腻的人，“成功”集团宣传彩页上“太阳有两个，一个是给别处，一个是给我们的。在这阳光般的日子里，成长是一种快乐”的唯美语句就出自她的笔下；她还为她的成功集团写了一首歌，歌词中有这么几句：沿途风景伴着我，满腔的热血为你沸腾；追逐梦想在路上，跋涉的脚印就是精彩人生。

      这是一个老掉牙的谜语：弟兄五六个，围着圆柱坐，大家一分手，衣服都扯破。

      没错，谜底就是大蒜。说起大蒜，不能不提金乡——全县70万亩的大蒜种植面积，600多家大蒜加工企业，让“中国大蒜之乡”的称号名副其实。但过山车般暴涨暴跌的大蒜价格让许许多多蒜农蒜商伤透了脑筋，在“蒜你狠”、“蒜你贱”等网络用语的背后，上演的是一夜暴富的神话或血本无归的惨剧。

      然而，在失衡的“蒜周期”面前，王翠英却成为了一个成色十足的“黑马”：自2006年成立金乡成功果蔬制品有限公司以来，近10年的时间里，公司却把每一次涨跌都能变成不同的机遇，始终保持着稳中有升的经济效益，并发展成为拥有金乡成功果蔬有限公司、山东至惠农业科技有限公司、山东成功人果蔬专业合作社、山东省济南果品研究院贸易进出口基地以及金乡县膳食纤维研究院等5家子公司的企业集团，这不能不说是一个奇迹。

      那么，“成功”背后有什么故事呢？“成功”又为什么会成功呢？在长达3天的跟踪采访中，我们对王翠英的“成功”之路除许多的感慨外，更多的是感悟的深刻。

      卒子过河成大器

      在中国象棋中，卒子的价值，在于过河。而过河，是卒子一段全新人生的开始。

      对于2000年的王翠英来说，她在人生的大棋盘上像极了一个卒子：作为金乡县果品公司的一名职工，王翠英由于工作出色，曾先后担任公司保管员、班长、车间主任、业务经理，甚至还一度担任过副总经理的要职。但是，90年代中期，随着市场经济的冲击，和许许多多国有企业一样，公司的经营每况日下。到了2000年，公司举步维艰，几乎到了破产的边缘。

     是将自己的命运全权交付给棋手，进退随波，贵贱逐流？还是奋力泅渡过面前这道横亘的河，做自己命运的主人？——现在，我们早就知道了王翠英选择的是后者，也就是自己创业。但王翠英当时做出这个选择的过程其实并不是向左向右这么简单，而是承受着巨大的压力。

     压力有两个：创业的艰辛和不可预知的未来，这是第一个；更大的压力是，面临下岗的25名姐妹们也坚决地选择辞职跟着她干。“姐妹们说，公司半死不活的，咱都上有老下有小，这样等靠着咋咋养家糊口啊？咱别的门路也没有，连摆摊卖个袜子都不会。翠英姐，你就领着我们干吧，我们都相信你，你说咋干就咋干。”

姐妹们的期待和信任，让王翠英很是感动，也坚定了她的信心：“我当时就想，既然姐妹们瞧得起我，信任我，我就豁出去带领大家闯一闯，干出个样子来为姐妹们为自己争口气。”

     求亲告友东拼西凑起必须的启动资金，租了一个只有棚顶没有围墙的简陋工棚，王翠英带领姐妹们做起了大蒜加工销售生意，“我感觉自己不是在做生意，而是在战斗，而且是一场输不起的战斗”。这注定是一场艰苦的“战斗”，为了打赢这场战争，每接到一个订单，王翠英就没黑没白地靠在四面透风的厂棚里，亲自盯着工人出货装货验货，唯恐哪个环节出现问题，一连两三天不睡觉是常有的事。夏天蚊虫叮咬的肿痒，剥蒜时指甲的辣痛，让王翠英刻骨铭心，“当时真的太苦太苦了，也是这个困难激励着我一定要挺过去，不仅要干，还要干好”。

     盈利8万元！这是王翠英创业第一年取得的战绩。王翠英认为，她和姐妹们心血的付出是一方面，当时较好的大蒜行情才是成功的重要因素。从王翠英的言谈中，我们不难看出，经商经历带给她的不仅仅是经济效益，更磨练了她百折不挠的毅力，锻炼了她洞察市场、适应市场的能力，而这种毅力和能力是每个成功者必须具备的素质。

     过了河，你就不再是平庸的卒子，河的彼岸是一个更大的舞台，这个大舞台上的你可以尽情发挥与展示自己。2006 年，王翠英自筹资金350多万元建成了5座年储存能力 2500余吨的恒温库，800多平方米的钢架结构式农副产品加工大棚一座，并于当年3月注册成立了金乡县成功果蔬制品有限公司，5月取得了自主进出口经营权，同年年底又投资260多万元，扩建了两座恒温式农副产品精细加工车间和一座高标准的农副产品加工车间，使总存储能力达到了3500余吨。

     走进“有机”时代

     不知道从什么时候起，“有机”的概念势不可挡地渗透进我们的生活，连普通的大蒜也开始冠上了有机的标签。百度百科：有机大蒜是指按有机农产品标准生产出来的大蒜。鉴于有机大蒜在生产、加工过程中，不使用化学农药、化肥和添加剂，不涉及基因工程技术，不采用抗生素和离子辐射技术等特点，是一种无污染、纯天然、高质量的健康食品，尽管有机大蒜的售价比普通大蒜高出5至10倍，但仍颇受国内外市场欢迎。

     王翠英精准地看到了有机大蒜的市场潜力。但是，有机大蒜种植必须有隔离带和规范的种植模式，一家一户不可能种出有机大蒜来。

     这难不倒王翠英，她按照“公司+基地+农户”的模式，成立了蔬菜专业合作社，先后与24个行政村签订了大蒜种植合同，在金乡发展国家级出口大蒜种植基地2600亩，绿色食品基地1300亩，并率先在同行业中一次通过ISO9001和HACCP质量体系等多项认证，实现了产、加、销一条龙。在基地农产品收购方面，王翠英按照“加价收购”的原则进行农产品收购，在高于市场的价格基础上以质论价，不压价、不欠款、不限量，公司仅此一举就让利农户多达300余万元，基地农户人均增收516元，实现辐射带动农户8000户，整体提高了蒜农种植技术水平和效益。

     在采访中，王翠英执意拉着我们去她的基地看看，王翠英告诉我们，为了保障有机大蒜的品质，基地四周有铁丝网隔离，严格按照有机大蒜生产流程图生产，安装的监控设施可以对生产进行全过程的监控。所选土地均是经过彻底打扫、清洁后深耕20—25厘米后经过晾晒等一系列环节除菌灭害的，种植蒜种实施异地有机大蒜换种，所生产的有机大蒜个头大、颜色一致、无虫源、无病菌、无霉烂等特点，具有防疫（流感）、防癌抗肿瘤的“双防”功能，降血脂、降血糖的“双降”作用以及保肝、保脾，增强人类免疫力的“双保”功效。

     农产品进超市，对农民增加收入、减轻市场风险意义以及降低产品贸易流通成本和消费成本不言而喻。其中除质量外，货源的稳定也是不可或缺的因素。对此，王翠英以标准化农产品生产基地为依托，打造出一条“农超对接”的绿色通道。几年来，她先后与全球五百强企业上海“麦德龙”超市和北京、上海、广州、新疆、成都、青岛等一、二线城市40多家大型超市建立了稳固的“农超对接”合作关系；2010年，王翠英还承办了金乡大蒜进世博、进广州亚运会活动，大大提升了金乡大蒜的品牌影响力。 

     大蒜“变形记”

     你知道黑蒜吗？

     黑蒜是由生大蒜经过特殊工艺技术加工制作而成，它在保留生大蒜原有成分的基础上，又把生大蒜本身的蛋白质转化成为人体所必需的18种氨基酸，便于人体迅速吸收，且味道酸甜，食后无蒜味。

     “白变黑”是王翠英拉长大蒜产业链的华丽转身。王翠英说，成功果蔬2006年起步的时候和别人一样做蒜片、蒜酱等产品，慢慢地她觉得不能总跟着别人走，“传统产品要搞深加工、做高端才能走得更远”。2007年，王翠英去日本参加展览会时，第一次看到了黑大蒜，发现黑蒜加工不仅科技含量高、经济效益好，而且产品深受日本、韩国、美国及加拿大等国客户青睐，有极大的市场潜力，引起了王翠英的极大兴趣。2008年，王翠英终于想方设法拿下了黑蒜的生产加工合作，并结合国内消费市场开发出“黑蒜”系列产品。

     黑蒜生产出来了，但大家不知道啥东西，不敢吃。为此，王翠英还专门编了一本小册子，详细介绍黑蒜的功效，并免费让消费者品尝，逐步打开了市场。“黑蒜”向市场推出后，给王翠英带来了丰厚的回报。普通大蒜的加工利润在8%至15%，黑蒜至少30%以上。“加工一吨普通大蒜最多卖万把块，黑蒜一吨卖10万元。” 王翠英告诉我们，高利润增强了成功果蔬公司的抗风险能力，也使公司有能力更好地帮助蒜农。2011年，大蒜价格低，很多企业不敢收大蒜，王翠英却继续收购。王翠英还较早地预见到2012年大蒜可能减产，早早地做好了收购准备。5月份一开秤就以每斤1.05元、1.2元、1.6元的价格收了一批。事实证明，王翠英准确的市场预测决策让她的企业发展一直走在了正确的方向。“有眼力才好赚钱。眼力是什么，就是别人不敢投入、做不到的时候，你敢投入、敢拥有。”王翠英这样认为。

     据史料记载，早在东汉初年，自东汉初年，金乡农民就有种蒜的习俗，至今已有2000多年的种植历史。这里自然条件优越，土地肥沃，再加上勤劳智慧的蒜乡人民广泛采用地膜覆盖、配方施肥等先进的种植技术，所产大蒜个大、皮白、肉粘味香、辣味适中，营养丰富，具有很高的食用价值和广泛的药用价值。近几年来，金乡大蒜先后被国家评为中国名牌产品、A级绿色食品，首届中国农业博览会白皮蒜最高银质奖章等。1996年，金乡县被命名为“中国大蒜之乡”。 2002年荣获上海大世界基尼斯证书。2003年，金乡大蒜无公害农产品标志获国家质检总局认证的“金乡大蒜”原产地证明标记。2005年，金乡大蒜获农业部认证中心的有机产品证书，金乡大蒜吸引着全世界的目光。

      颇具“眼力”的王翠英当然不会错过向国际市场进军的机会。早在几年前， 她就为产品注册了“成功人”商标，先后参加了广交会、华交会、农博会以及德国科隆国际食品展、柏林果蔬展、日本农产品展等颇具影响力的国内大型博览会及境外展会，不断挖掘新的客户资源，把品牌逐步打向了国外市场，产品远销到加拿大、韩国、英国、德国等30多个国家和地区。2012年，王翠英又迈出了惊人的一步：与美国恒业国际签订了合作协议，成功引进了膳食纤维与黑蒜胶囊项目，总投资达2.6亿元，主要生产“易吃易喝”营养餐系列产品。“现在市场竞争力越来越大，公司不转型就要面临被淘汰的危险。所以我们必须放宽眼界，把国外最新技术为我所用，走深加工的路子，这样才能保住‘金乡大蒜’在世界的霸主地位。”

王翠英的公司专门聘请了翻译，她的“国际范”儿越来越足。采访中，王翠英神采飞扬地给我们讲述了几个怎样利用国际贸易规则和“老外”打交道的故事，配额、关税、准入、标准等等国际贸易术语被她信手掂来——从王翠英自信的目光中，我们也对“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的说法有了更具体的认知。 

    “鸡黍之约”新篇

     在金乡县城西南部15公里处，有一个鸡黍镇，是东汉大臣范式的故乡。“重阳鸡黍之约”的故事就发生在这里。一诺千金、诚实守信成为生命的DNA，坚韧地传承于一代又一代金乡人的血液里。

    王翠英创办的第一个公司金乡县成功果蔬有限责任公司就建在鸡黍镇。之所以选在这里建厂，并不是这里的区位优势和资源优势多么明显，作为一个在“鸡黍之约”故事中长大的金乡人，王翠英看中的是这里的诚信传统。

    先来看两个故事。故事之一：2009年8月，加拿大客商林先生与成功果蔬公司签订了一份大蒜出口合同，价格为每斤2.1元。没想到市场风云变幻，三天后市场大蒜价格直线飙升到每斤2.6元，在诚信与利益的权衡中，部分投资人认为外商没交订金，如公司及时改弦易辙，另寻买主，可以避免交易损失。可王翠英坚决恪守诚信底线，严格按协议价格履行出口合同。为此，这一笔业务少挣了2万多元。

      故事之二：2012年，正值大蒜收购高峰，一个从来没有与他们合作过的客户突然找到王翠英，说：“王经理，听人说您讲诚信重信誉，我有一个货柜的大蒜要出口，质量要求很高，时间紧，还要做熏蒸，您看能不能帮个忙？”原来，答应给他发货的那个外地的加工厂见大蒜行情见涨，不给他做了。可船期已定好，如不按时发货，他就赔大了。为难之际，有朋友介绍他找王翠英试试看。王翠英粗略核算了一下价格，结果刚刚够本，这个价格任何一个企业都不会接受。但考虑到他的难处，王翠英还是答应了下来。两天内，货准时发出。

     像这样的故事，几乎每个成功集团的员工都可以讲上几个。“诚信就是一面金字招牌。对待客户，诚信就是商机；对待职工，诚信就是发展的力量；对待社会，诚信就是一种责任和付出。”这是王翠英常挂在嘴边的一句话。她在公司中大力倡导的“说诚信话、办诚信事、做诚信人”活动，早已把“讲诚信、重承诺”的理念根植在每位员工心中，并自觉转化为一种行动。

还要告诉大家，上面的故事还有续集：故事之一的客商成为了王翠英的固定客户；故事之二的外商是一家美国公司的驻中国代表，他感动之余，随后又从成功公司购买了26吨蒜米，并为王翠英介绍了几个美国大客户。目前，王翠英已拥有来自60多个国家和地区的贸易伙伴。

      相马与赛马

      吴秀琴至今还记得当初进入公司的情景，这在她之前的求职经历中，是从没有遇到过的。

      2005年7月份，从河南科技大学毕业的吴秀琴在多次求职失败后，抱着试试看的心情找到了王翠英。在简单地看过吴秀琴的简历后，王翠英说方不方便去去你家看看啊。王翠英的话让吴秀琴有点摸不着头脑，应聘还第一次听说带家访的。接下来，王翠英就开车亲自陪着吴秀琴回了家，和吴秀琴的父母聊了一个多小时后，王翠英当场拍板决定录用吴秀琴。“后来，我才明白，王总对招聘人才不只是看简历，家访是重要的一个环节。她主要是想重点调查一下招聘人才的人品，比如说对父母孝不孝顺，看看家庭、环境、成长环境、教养。王总认为，才能是一方面，一个人的家风和品行也很重要。”

      经过了王翠英的全面考察，吴秀琴顺利地进入到公司。“一旦她决定将这个员工留下来后，还给的工作平台、待遇都是相当好的。”现在，吴秀琴已经升职为集团贸易部经理，成为王翠英考察谈判的得力助手。

      事实上，那时候王翠英还没有企业文化的概念。直到后来，企业越来越大，员工越来越多，为提高员工素质，王翠英专门聘请了企业培训专家来公司，根据企业实际情况开展了100%员工培训计划，并全员进行了电脑知识培训、感恩教育，促使员工的理念得到了质的提升。“在我们办公楼的走廊两边墙壁上，挂的都是员工写的自己内心的感悟。这不是公司要求他们写的，都是员工自己发自内心的话。我让他们都贴到墙上，天天能看到，也是个激励和提醒”王翠英介绍说。目前，“成功达成梦想，绿色体现价值”已经成为了成功集团的文化宣传语。当然，王翠英独特的招聘方式也成为了企业文化的一部分。

     信息时代的日新月异，电子商务的异军突起，让王翠英原来越感觉到学习的重要性。虽然公司繁琐的管理工作和业务应酬总是让她忙的不可开交，但她总是千方百计找机会为自己的头脑“充电”出差途中的火车或飞机上，都是她最喜欢的看书时间。2009年11月初，为了提高自身文化科技素质和创业发展能力，她还挤出时间参加了全国农产品女经纪人培训班，系统地接受了专业、权威的农产品营销等相关领域的培训。此外，她还大力支持、倡导员工深造学习，承诺外出深造学习的员工，学习期间的学费、生活费全部由她来出，深造学习返回公司后的工资待遇她来提高，大大提高了员工学习深造的积极性，扩大了企业的人才力量。

     人才带来的是技术的创新。公司设立了产品研发室、建立了膳食纤维研究院，先后与省内外十几家科研单位联合开发了黑蒜茶、黑蒜饮料、黑蒜饼干、黑蒜粉多个品种。2010年以来，鉴于我国慢性病高发的实际，王翠英又把目标盯紧膳食纤维研究，与中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会联合研发了纤蒜项目。将发酵黑蒜及大蒜膳食纤维，通过独特的技术加工成健康系列食品，这种技术在中国乃至全世界都是首创。2011年，成功集团一举跻身于省级重点龙头企业行列。

    人才带来的还有营销的创新。王翠英先后投资150万元，建设了集智能化办公系统、ERP系统、消费者产品追溯系统、产品物流跟踪及代理商库存监控系统、代理商独立服务系统及直属专营店实时观看生产过程显示系统于一体的生产资源配置及电子商务一体化平台。通过国际计算机互联网络，形成了覆盖26个贸易国的大蒜等农产品生产需求信息网。

    这，就是眼力！这，更是魄力！

     乘着歌声的翅膀

     还记得那个农民歌手“大衣哥”朱之文吗？说起来，他和王翠英的成功集团还有一段缘分：在朱之文成名之前，曾经在王翠英的果蔬公司干过装卸工。装卸工是个辛苦活，又脏又累。但朱之文好像并不为然，没有活休息的时候唱，扛袋子的时候也唱，和许许多多的工人关系都不错，也给王翠英留下了很深的印象，“我经常说，咱打工的都成演员了，都成名人了，朱之文的精神很值得我们学习。”

     王翠英的这些话很多时候是对自己的员工说的。作为金乡县女企业家协会的会长，王翠英招聘的员工80%以上都是女性，女性的身份注定她们在繁忙的工作之外，还要担负起家庭的重担，劳累可想而知。对此，王翠英在用朱之文的经历激励她们的同时，还经常找她们聊家常。她对每个员工的家庭情况都了如指掌，谁家有了困难，就会第一个伸出援助之手，哪个员工生了病都要到家中看望。为了改善员工的工作环境，她在每个加工车间都安装了空调，免费为员工提供食宿，同时为每位员工办理了社会养老保险，免除了员工的后顾之忧。每年清闲时期还组织员工国内国外旅游。“王总就像我们的大姐，在这里工作有一种家的温暖，很舒心。王总还照顾我，把我下岗的丈夫也招了进来。”员工刘玉环告诉我们。

     王翠英的这些话很多时候也是对自己说的。作为一名事业型女性，付出的艰辛无需多说，让她自责的是，自己亏欠家人的太多了。“女儿生孩子的时候，我还带着团队在福建考察工作，当电话得知孩子出生的时候，我的眼唰一下子就掉泪了。作为母亲，我真的做得不好。；也凑巧，儿媳妇生孩子的时候，我也是在外地考察。真的感激孩子们能理解，老公能理解。有时候，我也想，要是我干不好或者不干了，这么多员工该咋咋办啊？她们都看着我呢。”说这段话的时候，王翠英一直凝视着老板桌上的全家福，“几天不见孩子们，我真的想啊。我跟老公说，哪一天我退休了，我好好地我伺候你们。天天这样说，连我都不知道到底是哪一天。”

     爱，无时不刻不在王翠英盘根错节。社会方方面面的支持也让她对爱有了更深刻的理解，并把这份爱升华为一种大爱。近年来，王翠英先后与周围乡村300余户贫困家庭结成帮扶对子，带动全县1000余名闲散劳动力再就业；先后在新农村建设绿化、扶贫济困等多项社会公益活动中捐款30多万元；2009年向十一届全运会捐献保鲜大蒜20吨， 2010年分别为上海世博会、广东亚运会捐赠大蒜10吨，总价值50多万元。

     王翠英是个感情非常细腻的人，“成功”集团宣传彩页上“太阳有两个，一个是给别处，一个是给我们的。在这阳光般的日子里，成长是一种快乐”的唯美语句就出自她的笔下；她还为她的成功集团写了一首歌，歌词中有这么几句：沿途风景伴着我，满腔的热血为你沸腾；追逐梦想在路上，跋涉的脚印就是精彩人生。

     我突然想，将来这首歌最后完成后，请朱之文来演唱该别有一番味道吧？

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